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Jak Healthy

Stratégie
Rédactionnel
Identité de marque
Signalétique
Edition

La restauration rapide est ancrée dans les habitudes de consommation des français, et en particulier chez les plus jeunes. En effet, les chiffres parlent d’eux-mêmes : 60% des consommateurs se rendent dans un lieu de snacking au moins une fois par semaine.
En revanche, de plus en plus soucieux de leur santé, les consommateurs deviennent exigeants en terme d’alimentation. Une véritable prise de conscience collective s’est créée avec une volonté de manger davantage bio, bon en goût et bon pour la santé, tout en restant accessible. Ainsi, de nombreux concepts voient le jour proposant une approche culinaire à la fois saine, riche en nutriments et alléchante.

Cette mutation est cependant trop peu visible dans le monde du burger, ce qui est difficile à croire quand on sait que la consommation du fameux hamburger représente 13% du snacking.
Pourtant, il s’avère que + de 65% des 18/34 ans sont prêts à payer plus cher leur burger : meilleur pain, meilleure sauce, meilleure protéines, meilleurs légumes, et décupler par la même leur expérience en magasin. (Baromètre Snacking, mai 2019).

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Tout le monde (sain)vite chez Jak !

L’enseigne Jak Healthy a eu l’audace de relever ce défit de taille avec son « Resto feel good » !

L’histoire commence avec un rencontre entre une jeune femme dirigeante, un coach sportif et un acteur & humoriste, tous trois désireux de pouvoir manger dans un vrai fast food, mais bon pour leur santé. Ils associent les initiales de leurs prénoms pour former un nom court, facilement prononçable par tous et qui sera l’emblème de l’enseigne : JAK (Johan, Anne & Kev).

Ce concept est le parfait équilibre entre healthy et gourmand, avec ses burgers colorés et généreux, ses salades fraiches, sa frite fit cuite sans friture ou encore ses desserts déculpabilisants. Les recettes et associations de produits ont été travaillées avec le centre de recherche de l’Institut Paul Bocuse pour proposer des menus équilibrés en saveur et en apport énergétique selon les besoins de chacun, de quoi ravir les papilles ! Que vous soyez au régime, vegan, sportif ou bien gourmand, Jak Healthy est ouvert à tous, de 3 à 103 ans ! Parce que manger sain n’est plus une contrainte mais un plaisir partagé, tout le monde peut se faire plaisir (sain)plement.

Entrez dans un lieu accueillant, frais, cosy et lumineux pour venir déguster un des menus proposés, le tout est Made in France !

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Le resto sérieusement décontracté

L’Agence-S & Saguez a accompagné Jak Healthy dans l’établissement de son positionnement de marque, la création de son identité, les prises de paroles rédactionnelles, et l’univers signalétique de son restaurant Rue Rivoli à Paris.

La conception et l’architecture du restaurant a été réalisée par notre partenaire Manganèse Éditions (www.manganese-editions.com). Elle est rythmée entre un univers végétal et une ambiance colorée et confort.

L’enjeu a été de créer une identité à la fois sérieuse et décomplexée :
De la couleur, de grands visuels et de nombreux messages viennent ponctuer la signalétique du restaurant en injectant une bonne dose d’humour et de bonne humeur qui (re)donnent le sourire. Car « Chez Jak, c’est (sain)plement bon pour la santé et le moral » !
Un univers illustratif ultra riche qui se retrouve dès l’entrée du restaurant, sur les façades, les murs, le menu board, la carte, les sacs et bien plus encore. Il n’y a plus qu’à se laisser guider par Jak !
On a hâte de découvrir le burger qu’on ne (sain)terdit plus !

Crédits photos : Frédéric Baron-Morin – www.baron-morin.net

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